Дорожная еда: на каких азс можно вкусно поесть

      Комментарии к записи Дорожная еда: на каких азс можно вкусно поесть отключены

Дорожная еда: на каких азс можно вкусно поесть

Специалисты университета потребительских экспертиз удостоверились в надежности уровень качества хот-догов и кофе на АЗС Украины.

Перекусить в дороге на данный момент не есть проблемой. Самый стремительный метод — это заехать на АЗС. Возможно заправить и «металлического коня», и самому «заправиться» кофе с хот-догом. Фактически все сети АЗС предлагают таковой сервис. Но в какой из них возможно самый вкусно и без угрозы для здоровья перекусить — выясняли эксперты столичного Университета потребительских экспертиз. В прошедшем сезоне специалисты нашли нарушенияс хот-догами на АЗС, в особенности в части микробиологической безопасности. Проверить, исправили ли неточности продавцы «тёплых псов», было решено в текущем году.

Тестированию подверглись 7 популярных заправочных сетей. Специалисты купили хот-доги, и кофе двух видов (эспрессо и американо), по окончании чего образцы были переданы в национальную лабораторию Укрметртестстандарта и на дегустацию самым простым потребителям (так называемым народным пробандам).В итоге имеем такую картину: лучшие хот-доги в стране реализовывают АЗС «WOG», «БРСМ» и «Люксвен», лучший кофе — снова же «WOG», а такжена БРСМ, Люксвен и ОККО.

Под микроскопом

Сосиски в хот-догах должны продаваться лишь высшего сорта, исходя из этого и проверялись они в лаборатории Укрметстандарта на соответствие нормативам для этого типа. В соответствии с нормативу, массовой части жидкости в таких изделиях должно быть не более 75%, и все участники изучения с запасом уложились в эту цифру. Тест на крахмал кроме этого все испытуемые прошли на «превосходно», что разрешает высказать предположение, что в «дорожных» хот-догах употребляется сосискивысшего сорта.

В случае если тесты на содержание и влажность крахмала говорят о качестве конкретно составных хот-дога, то тесты на микрофлору больше показывают на то, как четко продавец выдерживает санитарно-гигиенические нормыхранения продукта. Незначительное превышение требований ГОСТапо количеству микроорганизмов найдено у двух участников — компанийShell и ТНК, но учитывая то, что сосиски подвергаются термообработке, такое отклонение не есть важным. А вот хот-доги в сети WOG возможно использовать кроме того в сыром виде — уровеньмикрофлоры, в соответствии с изучениям, фактически нулевой. В первую очередь, это говорит о большом уровне хранения и логистики.

На цвет и вкус

Но всё-таки основное в хот-доге — это сочетание вкусов сосиски, соусов и булки. Дабы выяснить, какие конкретно из испытуемых самые вкусные,совершили две дегустации — опытными дегустаторами и «народными» пробандами. Оценивали по 10-ти бальной шкале в обеих случаях. В целом, все хот-доги взяли высокие оценки. В итоге, хот-дог от «WOG» взял максимально высокие 10 баллов за одинаково сосиски и отменный вкус, и булки-и хот. Такую оценку поставили и специалисты, и простые потребители. На втором месте — сеть БРСМ, которая кроме хороших вариантов, предлагает гурманам кроме того такие экзотические хот-доги, как «Из конины» либо «Домашний» с настоящей украинской колбаской. Кроме этого специалистам понравились хот-доги, купленные в сети «Люксвен», соответственно, они кроме этого взяли высокие оценки.Сеть «ОККО» так же, как и прежде радует самым громадным выбором соусов к хот-догам.

И снова направляться подчернуть, что всем участникам дегустации понравилась «вертикальная» загрузка сосисок в хот-доги, как это практикуется у всех участников изучения — это весьма комфортно. И лишь на заправках Shell продолжают следовать «ветхой школе» ¬- тут сосиску располагают в булке сверху.

Кофеманам на эйфорию

Фактически все проверенные АЗС были оборудованными новыми современными кофе-автомобилями и наливали кофе известных марок. Как мы знаем, уровень качества кофе зависит не только от самих зерен, но и от степени «крутости» кофе-машин. И в этом рейтинге побеждают ультрасовременные швейцарские аппараты, каковые трудятся на заправках WOG.

Специалисты и народные пробанды пробовали и простой эспрессо, и американо. Претензий не выяснилось ни к одному напитку, целый кофе был ароматным и вкусным. Больше всего дегустаторам понравился кофе у WOG, он взял большие 20 баллов по совокупности оценок дегустационных рабочих групп, дальше пьедестал поделили БРСМ, ОККО и Люксвен.

Кстати, необходимо подчеркнуть наличие термочашек у WOG и «Люксвен». Благодаря пористой структуре, эти чашки не обжигают руки. Мелочь, а приятно.

Вердикт

В целом, изучение продемонстрировало, что «стремительная» еда на заправках недорогая, но наряду с этим надёжная и вкусная. И топливные компании вкладывают большие средства в улучшение этого сервиса, потому, что на фоне падения продаж конкретно горючего, этот источник прибыли получает всё большее значение. Остаётся только захотеть, дабы уровень качества дизеля и бензина на украинских АЗС соответствовало «горючему» для отечественных желудков.

Василий Денисенко

Теги: рейтинги и статистика украина

Запись в рандоме:

Газпромнефть. Еда на АЗС. Мимоходом


Еще немного статей: